Восстанавливающая диета после отравления

Пищевое отравление – одно из наиболее частых заболеваний, встречающихся в быту. При нем основной удар приходится на пищеварительную систему, поэтому питание при отравлении является таким же важным, как и медикаментозная терапия. После того как проведена детоксикация организма, устранены главные симптомы, следует подумать о рационе больного.

Побольше воды

Первое правило – это питье. Частое, обильное, небольшими глотками. Пить необходимо чистую, дистиллированную воду без газа комнатной температуры. На протяжении первого дня после проявления симптомов интоксикации питье заменяет любую трапезу, поскольку еда в эти сутки категорически запрещена.

Побольше воды

Начинать пить следует с глотка и постепенно увеличивать дозу до 200-300 мл воды за один раз. Перерыв между сеансами питья должен составлять около 1-1,5 часа. Таким образом мы восстановим потерю жидкости организма в следствии рвоты и поноса, а также сможем промыть ЖКТ, и очистить организм от продуктов распада ядовитых веществ.

Признаки дисбактериоза

Когда острая фаза отравления проходит, остаются некоторые симптомы, свидетельствующие о нарушении пищеварения. Изменение нормальной микрофлоры кишечника по количеству или качественному составу называется дисбактериоз. Он характеризуется следующими признаками:

  • жидкий стул;
  • запоры;
  • вздутие живота;
  • неприятный запах каловых масс;
  • плохое переваривание пищи;
  • слабые болевые ощущения в животе.
Признаки дисбактериоза

Дисбактериоз может развиваться после применения антибиотиков и других антибактериальных средств.

Что можно есть после отравления — соблюдаем диету после отравления –

Что можно есть после отравления? Питание после интоксикации — вопрос немаловажный. Но для начала стоит выяснить, чем была вызвана реакция организма, и насколько серьезными были ее осложнения.

Бактерии, грибки, токсины и вирусы часто содержатся в загрязненной пище и могут привести к пищевому от этих микробов может как один человек, так и целая группа людей. В ресторанах, школьных столовых, кафе и на уличных закусочных важно быть крайне осторожным.

Каждое заведение должно оптимально соответствовать санитарным правилам и нормам. В этих местах всегда есть риск заразиться бактериями, такими как стафилококковая и кишечная палочки.

Что можно есть после отравления — соблюдаем диету после отравления –

Сальмонеллы, листерии и другие болезнетворные микроорганизмы также могут существенно негативно повлиять на восстановление после отравления.

Проявления пищевого отравления уже заметны в течение 2— 6 часов после еды. Наиболее распространенными симптомами считаются:

  • тошнота;
  • рвота;
  • отрыжка;
  • диарея;
  • вздутие живота;
  • потеря аппетита;
  • повышенная температура тела;
  • дискомфорт и боли в животе;
  • головные боли.

Потенциально опасными для жизни являются следующие симптомы:

  • Высокая температура тела;
  • Продолжительная диарея (больше 3-х дней);
  • Тяжелое обезвоживание организма;
  • Нарушения речевых функций.

Если заметны какие-либо из этих симптомов, следует немедленно обратиться к врачу. Специалист проведет полное обследование пациента, назначит правильное лечение и объяснит, что можно кушать после отравления.

Что можно есть после отравления — соблюдаем диету после отравления –

Питание после отравления

Какой должна быть диета после отравления? В зависимости от сложности интоксикации, можно воспользоваться общепринятыми правилами питания, либо следовать определенному меню, которое выпишет врач.

Питание ребенка после отравления

Рацион ребенка зависит от его возраста и типа питания (грудного или искусственного вскармливания). Составлять меню для грудничков можно только согласовав его с врачом. Что касается детей старшего возраста, то для них питание должно быть щадящим. Кормить ребенка после отравления можно рисовой кашей, картофельным пюре, овощным бульоном, легкими супами и печеными яблоками. Все эти продукты можно есть после пищевого отравления, за исключением блюд, содержащих молоко, масло и пряности.

Что нельзя есть после отравления

Что можно кушать после пищевого отравления — уже известно. Важно рассмотреть и запрещенные блюда и продукты, которые категорически нельзя есть при серьезных проблемах с кишечником.

Что можно есть после отравления — соблюдаем диету после отравления –

Питаться после отравления следует целесообразно. Несмотря на то, что рвота и диарея прекратились, переходить на привычное питание сразу не стоит. Если меню после отравления будет обычным, это приведет к расстройству желудка и рецидиву симптомов.

Ниже перечислены продукты, которые необходимо избегать после пищевого отравления:

  1. Молочные продукты

    Для предотвращения диареи не принимайте молочных продуктов за исключением тех, у которых низкое содержание лактозы (йогурт, кефир).

  2. Острые и жирные блюда

    Восстановить желудок после отравления будет сложно, если в рационе есть пряная и острая пища, вызывающая газообразование. Жирные блюда и сладости тяжело переносятся при диарее и могут усугубить рвоту. Пока вы не оправитесь окончательно от симптомов, тяжелой еды стоит избегать.

  3. Продукты с высоким содержанием клетчатки

    С одной стороны, клетчатка благотворно влияет на пищеварительную систему, с другой — обременяет ее. Обогащенные волокнами продукты: цитрусы, орехи, бобовые культуры и цельные зерна будут перегружать работу пищеварения, а не восстанавливать ее.

  4. Алкоголь и кофеин

    При серьезном пищевом отравлении, употребление алкогольных напитков, какао, чая, кофе и шоколада обострит диарею и увеличит обезвоживание организма. Тяжело зависимым людям алкоголь категорически противопоказан.

  5. Соки, груши и яблоки

    Питание после отравления пищевого не должно содержать «слабящие» напитки и фрукты. Принимая большое количество этих продуктов, стул будет оставаться жидким.

Читайте также:  12 перстная кишка где находится и что в ней происходит

Читайте нас в социальных сетях

Принципы лечебного питания

В первые трое суток, после отравления продуктами питания, пациенту прописывают голод и обильное питье до тех пор, пока не произойдет полная очистка.

Цель лечебного питания заключается в обеспечении пациента энергией, витаминами и другими полезными соединениями для быстрой реабилитации после отравления едой.

Нельзя употреблять:

  • копченое мясо, птица, рыба;
  • консервированные изделия;
  • растительное, сливочное масло;
  • яичные продукты;
  • соленые, маринованные овощи, грибы;
  • усилители вкуса, специи и пряности;
  • хлебобулочные изделия;
  • макароны;
  • конфеты, сдобное печенье, мед;
  • каша грубого помола, бобовые;
  • молочные, кисломолочные ингредиенты;
  • фрукты, овощи в сыром виде.

В первую очередь требуется снизить нагрузку на кишечный тракт, предотвращая дальнейшее травмирование органов пищеварительной системы термически, химически.

Как быстро восстановиться после перенесенного отравления? Для этого доктор диетолог Певзнер в советские времена разработал комплекс диетических столов, используемых и по сегодняшний день. Для нормализации органов пищеварительной системы рекомендуется использовать стол №4 и 5.

Принцип питания:

  1. Порции — маленькие, частотность трапез варьируется от 4 до 5 раз в день.
  2. Еда мягкая: перетертая или пюреобразная. Температура подачи блюд — теплая.
  3. Тепловая обработка пищи — варка, тушение, паровой метод.
  4. Суточная калорийность не должна превышать более 2 тыс. Ккал.
  5. Соблюдать питьевой режим — не меньше 2 литров чистой, негазированной воды.

Перед приемами пищи перерыв делают 2,5—3 часа. В качестве перекуса разрешено использовать сухари, компот из сухофруктов, отвары. Рисовый, овсяный отвар обволакивают и успокаивают раздраженный ЖКТ, а также собирают и выводят токсины.

При быстром восстановлении грудного ребенка, прекращать естественное вскармливание строго запрещено. Причем кормящая женщина должна соблюдать лечебную диету.

Примеры меню на день

Меню для быстрого восстановления после перенесенного отравления пищей, водкой, парами ядовитых веществ, довольно скудное. Но при этом, богато полезными веществами, витаминами, выводящими токсины.

Завтрак Обед Полдник Ужин
1 вариант Овсяная каша, компот Тефтели из индейки, приготовленные на пару, греча и кисель Рисовый отвар, сухое печенье Суп-пюре из овощей, сухарь, чай
2 вариант Гречневая каша, кисель Суп с овсяной крупой на вторичном мясном бульоне, сухари, компот Овощной отвар, галеты Перетертая отварная морковь, котлета из курицы, приготовленная на пару
3 вариант Рисовая каша, травяной чай Картофельный крем-суп на нежирном бульоне, сухари, кисель Овсяный отвар, несдобное печенье Котлета из индейки, сухарик
4 вариант Каша манная, кисель Картофельное пюре на воде, отварные фрикадельки из курицы, компот Рисовый отвар, галеты Овощной суп, сухари

На 8—9й день меню расширяется. В него добавляются разнообразные продукты и блюда из них.

Как восстановить микрофлору кишечника после отравления: способы

Категория: Полезные рецепты и препараты

В результате пищевого отравления работа желудочно-кишечного тракта нарушается.  Для нормализации всех функций потребуется время. Восстановление кишечника после отравления занимает несколько недель или даже месяцев. Все зависит от силы интоксикации и физиологических особенностей организма.

Причины и симптомы

Основная причина пищевого отравления – использование пишу продуктов содержащие токсичные компоненты. Необходимо с осторожностью включать в меню морепродукты, экзотические фрукты. Перед покупкой, необходимо проверять срок годности выбранного продукта.

Отравление могут спровоцировать:

  • майонезные заправки,
  • несвежие молочные продукты,
  • протухшие яйца;
  • торты с давним кремом;
  • переизбыток алкоголя;
  • передозировка лекарственными препаратами;
  • химические препараты.

Если болезнетворные микробы, ядовитые элементы или химикаты все же попали в организм, то необходимо изучить симптоматику проблемы, чтобы быстро определить ее и оказать первую помощь пострадавшему.

Основные симптомы отравления:

  1. общая слабость;
  2. тошнота, переходящая в многократную рвоту;
  3. жар;
  4. расстройство желудка, вздутие живота;
  5. головные боли и головокружения.

Такая реакция на острое отравление кишечника может возникнуть через 30 – 40 минут после проникновения ядовитых веществ в организм. Умеренная интоксикация проявляется через несколько часов, а может и через сутки, после отравления. Симптоматика сохраняется на протяжении нескольких дней и при условии правильного лечения постепенно проходит.

: как заселить кишечник полезными бактериями

На начальном этапе отравления для того чтобы избавится от токсинов и ядовитых веществ используется абсорбент. Сегодня в аптеках, помимо активированного угля, представлен целый ряд препаратов, которые быстро выводят из организма ядовитые вещества и предотвращают токсикоз. Лучший абсорбент для кишечника при отравлении, должен действовать моментально.

Врачи рекомендуют:

  1. Энтеросгель;
  2. Смекту;
  3. Полифепан;
  4. Зостерин-ультра.

Последний препарат является самым новым, но уже активно рекомендуется медиками. Он связывает и выводит патогенные бактерии и ядовитые вещества из организма, восстанавливая подорванную иммунную систему.

После использования абсорбента назначается антибактериальная терапия с параллельным применением ферментов и пробиотиков.

Некоторые врачи включают в схему лечения комплексные препараты, в которые входят живые бактерии и специальная среда, способствующая их размножению. Они назначаются параллельно с антибактериальными средствами и на порядок быстрее работают.

Чаще остальных назначаются:

  • Бифиформ. В состав входят бифидобактерии и энтерококки;
  • Хилак Форте. В состав входят лактобациллы и молочная кислота. Препарат помогает нормализовать показатель кислотности в желудке.

Антибактериальные препараты уничтожают патогенные микробы. Ферменты помогают сбалансировать работу кишечника и убрать вздутие. Пробиотики насыщают желудочно-кишечный тракт необходимой микрофлорой для повышения бактерицидного эффекта.

Профилактика

Чтобы не услышать по отношению к себе и своим близким диагноз – пищевое отравление, стоит придерживаться следующих правил и не терять бдительность.

Читайте также:  Что можно кушать при панкреатите

Профилактические методы:

  1. смотреть на срок годности и не покупать продукты, особенно скоропортящиеся, если срок годности истек;
  2. мыть овощи, фрукты и зелень, которые используются в сыром виде без термической обработки;
  3. выбирая кисломолочные продукты, изучайте качество упаковки и ее герметичность;
  4. во время готовки мяса и рыбы важно проследить за тем, чтобы они попали на стол приготовленными;
  5. распределяйте все продукты в холодильнике правильно;
  6. следите за гигиеной рабочих поверхностей на кухне, чистотой столовых приборов и разделочных досок;
  7. следить за отсутствием насекомых и грызунов (тараканов, мух, муравьев и мышей), которые могут переносить болезнетворные бактерии и микробы.

У взрослых пищевое отравление переносится легче, сравнительно со слабым детским организмом. Но в каждом случае, для кишечника и желудка, это стресс. После интоксикации и чистки организма от токсинов, необходимо серьезно отнестись к процессу восстановления микрофлоры кишечника. Она является жизненно важным фактором для правильного функционирования желудочно-кишечного тракта.

Диетическое питание и насыщение ежедневного рациона правильными продуктами помогут быстро нормализовать микрофлору и улучшить самочувствие без использования лекарственных препаратов. Если придерживаться всех правил, то восстановление работы кишечника после отравления произойдет на много быстрее.

: быстрый рецепт восстановления микрофлоры кишечника

Как быстро и эффективно восстановиться после отравления

Восстановление организма после отравления важный и ответственный процесс. Из вышеизложенной информации следует, что далеко не всегда интоксикация является безобидным компонентом отравления. В результате отравления происходит снижение активности или поражение большого количества разнообразных тканей и органов. Лечение после отравления пищей должно быть обязательно комплексным! Для эффективной борьбы с отравлением необходимо поддержать все задействованные в отравлении органы. Так как же восстановиться после отравления?

Борьба с обезвоживанием

Важнейшим компонентом терапии при отравлении является ликвидация дегидратации организма. Что принимать для восстановления водно-солевого баланса после отравления?  Для этого проводят восполнение водно-электролитного состава организма пострадавшего. Наилучшим и быстрым способом будет проведение инфузий изотонического водно-солевого раствора, чащи всего это смесь натрия и хлора. Объём восполнения будет зависеть от степени дегидратации. В большинстве случаев введения 1,5 – 2 литров изотонического раствора натрия и хлора будет достаточным для ликвидации дегидратации связанной с интоксикацией.

Как восстановится после пищевого отравления если под рукой нету необходимых препаратов? При отсутствии возможности проведения внутривенных вливаний можно прибегнуть к обычному обильному питью. Для этого необходимо выпить 2-3 литра чистой воды. Вместе с водой можно выпить 5-7 таблеток активированного угля, который поможет лучше абсорбировать и связать остатки токсинов находящихся в желудочно-кишечном тракте.

Поддержание сердечно-сосудистой и нервной системы

Для защиты стенок сосудов, сердца и центральной нервной системы от нежелательных эффектов токсинов к системе с физиологическим раствором можно добавить комплекс витаминов группы В. Витамины: Тиамин, Пиридоксин, Цианокобаламин, Фолиевая кислота проявляют активную защиту сосудов и нервной ткани, а также помогают связать активные токсические компоненты растворенные в плазме крови.

Как быстро и эффективно восстановиться после отравления

Защита печени и восстановление микрофлоры кишечника

Что принимать при отравлении пищей? В период отравления обязательно нужно защитить печень пострадавшего, для этого применяют лекарственные препараты из группы гепатопротекторов. Такие препараты могут быть как растительного, так и синтетического происхождения, например Гепабене или Гептрал.

Для восстановления микрофлоры рекомендуется пропить курс про- и пребиотиков, которые нормализуют кишечную микрофлору.

Питание

Как восстановить организм и силы после отравления? Правильное и сбалансированное питание в период интоксикации организма если не важнейший то, как минимум, один из главных компонентов успешного и быстрого устранения отравления. При отравлении организм несёт значительные энергетические потери. Большое количество ресурсов организма затрачивается на самостоятельную ликвидацию токсических проявлений, что приводит к его истощению. Именно с целью ликвидации энергетического дефицита, восполнения и поддержания иммунной системы организма пострадавшему требуется питание с достаточной калорийностью, а также сбалансированное и дробное. Восстановление желудка после отравления важный компонент лечения, в ранний период после отравления лучше всего употреблять жидкую и полужидкую пищу с обволакивающими свойствами. Не следует в раннем периоде употреблять такие тяжёлые белковые продукты, как яйца, грибы, консервы и субпродукты, печень во время интоксикации итак подвергалась серьёзным нагрузкам.  Особое внимание необходимо уделить кулинарной обработке, так как пища не должна быть жирной и острой. Лучше всего подойдут отварные блюда. Важно отметить, что питание должно быть дробным с перерывами между приёмами пищи не более 3 часов, а восстановление желудка после отравления при помощи таблеток обладает меньшей эффективностью, чем правильное питание.

Восстановление организма после отравления может занять от нескольких часов до нескольких недель и даже месяцев. Скорость восстановления организма будет зависеть не только от характера токсических повреждений органов, но и от правильного лечения после отравления, а также от реактивности организма пострадавшего.

Восстановление желудка

Испорченная пища вначале попадает в желудок, первый удар приходится именно по нему. После отравления часто у многих пострадавших болит желудок, а в некоторых случаях орган может и вовсе нормально не работать. Боли могут наблюдаться длительное время и носить давящий или ноющий характер. Причинами являются токсины, которые раздражают нервные рецепторы. Специальные лекарства в данном случае не применяются, так как организм должен самостоятельно очистить себя от наличия токсинов.

Думая о том, как восстановить желудок после отравления, следует знать, что лучшей мерой в данном случае является диета. После того, как была оказана первая помощь, необходимо придерживаться специального питания, которое должно быть легкое и включать в себя только безопасные продукты. Пища не должна переполнять желудок и растягивать его стенки, поэтому принимать ее нужно маленькими порциями до шести раз в день. Чтобы легче переварить пищу, она должна быть жидкой или пюреобразной. Такие меры помогут также завести желудок.

Читайте также:  Использование семян льна для лечения панкреатита

Диета

После пищевого отравления, меню не должно быть разнообразным. В первый день весьма полезно поголодать, помогая тем самым организму очиститься. При этом очень важно в это время не переставать принимать обильное питье.

Минимальное количество дней для поддержания диеты – три дня. В течение этого времени можно принимать:

  • каши на воде без соли (весьма полезны рисовые, которые адсорбируют токсические вещества);
  • постные супы;
  • куриный бульон;
  • картофельное пюре без включения сливочного масла;
  • отварное мясо нежирных сортов, например, птицы;
  • отварную рыбу;
  • пюре из моркови или яблока (но не зеленого);
  • чай с добавлением сахара;
  • сухарики пшеничные.

Стоит исключить:

  • молочные продукты любого характера;
  • тяжелую и раздражающую пищу (жареная, копченая, жирная или острая);
  • яйца;
  • капусту и бобовые;
  • мед;
  • любые фрукты и ягоды (с особой осторожностью можно кушать банан);
  • шоколад и другие сладости (варенье в том числе);
  • крепкие напитки, такие как, например, кофе или какао;
  • напитки, содержащие алкоголь;
  • газированные напитки, а также соки;
  • овощи (например, свекла, огурцы и т. п.);
  • черный хлеб;
  • консервы;
  • различные колбасы и копчености.

Блюда должны быть отварными или приготовленными на пару. Из напитков предпочтение стоит отдать простой чистой воде, некрепкому зеленому чаю, минеральной воде без газов, а также киселям, которые великолепно обволакивают желудок.

Народная медицина рекомендует употреблять теплые отвары из некоторых трав, которые могут оказать восстанавливающее действие. Например, зверобой, шиповник, а также ромашка и черная смородина укрепляют организм и оказывают вяжущее действие. Весьма полезен отвар из цветков календулы.

Придерживаясь этих несложных рекомендаций, можно быстро запустить желудок, восстановить процесс переработки пищи и снять с себя перенесенный стресс. Если нет аппетита, то и заставлять себя насильно кушать не стоит. По истечению трех дней привычные продукты нужно начинать включать в рацион, но при этом медленно и в небольших порциях. На хорошую работу желудка оказывает действие также психологический настрой, поэтому во время трапезы стоит быть в хорошем настроении.

Лечебная диета

Головокружение, спазмы, тошнота, боли в животе — верные спутники отравления едой, которые после медикаментозного лечения проходят. Однако быстрый переход к привычным гастрономическим пристрастиям сразу же после улучшения может привести к возвращению неприятных состояний.

Цели лечебной диеты

Получить пищевое отравление можно вследствие употребления некачественных и просроченных продуктов питания, а также при неверном сочетании различных блюд и несоблюдении личной гигиены. Независимо от причин интоксикации, определенный режим питания призван оказать помощь организму в непростой ситуации.

Преимущества

восполнение водно-солевого баланса; заживление слизистой и эпителия ЖКТ; облегчение усвоения витаминов и потерянного белка; уменьшение болезненных симптомов.

Подбор полезных продуктов также снижает вероятность появления рвотного рефлекса, который существенно омрачает состояние больного. Пренебрежение лечебной коррекцией рациона приводит к истощению организма за счет обезвоживания и потери витаминов, которые можно быстро восполнить отказом от вредных продуктов.

Напитки­

Употребление не всех жидкостей при расстройствах пищеварительной системы одинаково полезно для больного. Так, от крепких бульонов, газированных, кислых напитков во время отравления лучше отказаться.

Лечебным эффектом обладают ощелачивающие жидкости: зеленый чай, настой шиповника, компот из груши, айвы. С целью избавления от рвоты и поноса рекомендуется пить:

  • Рисовый отвар. На стакан пищевого продукта возьмите 2 стакана воды, после чего поставьте крупу вариться до слизистой консистенции. Готовую кашеобразную массу отцедите. Полученный отвар пейте несколько раз в сутки. Рис при отравлении помогает справиться с тошнотой, диареей.
  • Солевой раствор. В чашке кипяченой воды растворите чайную ложку соли. Пейте раствор маленькими глотками на протяжении дня.
  • Настой корок граната. Высушенную кожуру плода залейте кипятком и оставьте под крышкой на 20-30 минут. Употребляйте настой 4-5 раз в день.

Чай против вечернего голода

Когда суточный лимит калорий вышел, и перекус грозит набором лишних килограммов, можно заварить травяной чай.

Мятный чай не только поможет утолить голод, но и успокоит после трудного дня. Его готовят из 200 мл кипятка и столовой ложки травы, настаивают 10 минут. При необходимости подслащивают настой чайной ложкой меда.

Шалфей снижает уровень глюкозы, приводит в норму давление, снимает напряжение. Такой настой включают в свое меню при лишнем весе. Трава также уменьшает концентрацию кортизола — гормона стресса. Это способствует похудению в области живота.

Одуванчик может заменить кофе и помогает похудеть. С корней счищают землю, промывают. Сырье рубят крупными частями и сушат в духовке при t° 180 °C 20 минут до темно-коричневого цвета. Перед приготовлением напитка корни перемалывают на кофемолке. На одну чашку берут 3 ч. л. порошка, ждут 6 минут. Сверху питье можно посыпать корицей.