Как пить тыквенный сок при гастрите с повышенной кислотностью

Польза и вред тыквы для организма объясняются химическим составом плода. Биологи давно выяснили, как растет тыква, откуда появилась, какой бывает. Растение принадлежит классу бахчевых, травянистых.

полезных свойств

Мякоть тыквы обладает такими полезными свойствами:

  1. Активизирует работу печени, влияя на биохимические процессы.
  2. Способствует питанию клеток печени, улучшая кровоток.
  3. Предупреждает развитие цирроза печени.
  4. Нормализует обменные процессы организма.

Тыквенные семена также способны оказывать следующее влияние:

  1. Помогают функционированию органов желудочно-кишечного тракта. Вещества, содержащиеся в семенах способна выводить тяжелые металлы и предотвращать метеоризм, что способствует разгрузке железы.
  2. Являются слабительным и мочегонным средством. Тем самым способствуют выработке желчи и препятствуют ее застою.
  3. Выводят вредный холестерин из организма, спасая клетки от гепатоза.
  4. Обладают противопаразитарным свойством. Помогают избавиться от лямблий, амеб, аскарид и т.д. благодаря токсину, который содержится в семенах.
  5. Оказывают антистрессовое влияние на организм. При неспокойном состоянии человек начинает переедать или злоупотреблять алкогольными напитками, выкуривать больше сигарет. А это наносит вред печени.

Производное мякоти – сок обладает такими свойствами:

  1. Способствует очищению печени от камней.
  2. Понижает уровень холестерина и очищает сосуды благодаря высокому содержанию пектина.
  3. Способствует восстановлению клеток печени из-за содержания антиоксидантов и витаминов.
  4. Защищает от вирусов. Рекомендовано употребление при гепатите А.

Не употребляют только кожуру тыквы. Она не обладает особыми положительными свойствами, но может нанести существенный вред, так как накапливает в себе токсины.

Витамины и минералы в составе тыквы

Польза овоща для здоровья человека определяется высоким содержанием ценных веществ в его составе. В мякоти и других частях растения присутствуют:

  • витамины А, Е и С;
  • витамины В — тиамин и рибофлавин, пиридоксиновая и пантотеновая кислоты, фолиевая кислота;
  • ниацин, или витамин РР;
  • полезные минералы — железо, кальций, фосфор и цинк;
  • калий, сера, хлор и марганец;
  • йод и кобальт;
  • фтор и натрий;
  • органические кислоты и сахаристые вещества;
  • зола и крахмал;
  • клетчатка.

Отличается от других подвидов высоким содержанием каротиноидов — природных органических соединений. Эти вещества действуют как антиоксиданты, которые могут замедлить процесс старения и укрепить иммунную систему организма.

Кроме этого, в состав входит:

  • витамины: А, В, Е, К, РР, С;
  • белки углеводного жира;
  • целлюлоза;
  • кальций, железо, магний, цинк и многое другое.

Этот продукт отличается низким содержанием калорий. В 100 граммах продукта обнаружено от 180 до 300 калорий.

Семена тыквы имеют разнообразный состав. Включает в себя следующие компоненты:

  • насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты: линолевая, олеиновая, стеариновая, пальмитиновая;
  • эфирные масла;
  • аминокислоты (аргинин и глютамин) и другие органические кислоты;
  • стероидные спирты, например кукурбитол;
  • смолистые вещества;
  • витамины: А, В1, С;
  • каротиноиды (каротиновый пигмент).

Разбираясь в химическом составе семян тыквы, определен следующий состав (объемы отмечены в 100 г семян):

  • вода (8 г);
  • жиры (46 г);
  • белки (24 г);
  • углеводы (14 г);
  • зола (5 г);
  • клетчатка (4 г).

Стоит отметить, что благодаря своему составу питательная ценность семян тыквы очень высока. Около 30 г продукта (150 очищенных семян) снижают суточную потребность в некоторых органических соединениях и микроэлементах:

  • 40% магния;
  • 25% железа;
  • 20% меди;
  • 15% цинка;
  • 19% витамин К;
  • 15% белка.

Калорийность

Являются высококалорийным продуктом. Около 559 ккал на 100 г продукта.

Оранжевое настроение

Тыква — это не только вкусная мякоть и полезные семечки. Это ещё и три-четыре литра отличного свежевыжатого сока. А если готовить его по другой технологии, то напитка получится… в несколько раз больше! Но о технологиях — немного позднее.

Давно замечено: почитатели тыквы отличаются крепким здоровьем и жизнелюбием. Кстати, и оранжевый, как тыквенная мякоть, солнечный цвет по канонам цветотерапии считается источником оптимизма и креатива.

Сок тыквы — источник здоровья и жизнелюбия

Но нет особого смысла гнаться за экзотикой — королева наших огородов тыква обыкновенная собрала в себе все ценные качества своего большого рода. Она неприхотлива, даёт отменный урожай, очень вкусна и полезна.

Состав и калорийность

В «теле» тыквы, почти как и в человеческом, содержится около 90 процентов структурированной воды. Такое приятное совпадение позволяет в кратчайшие сроки и без потерь распределять тыквенную пользу. И, кстати, можно совершенно не беспокоиться о лишних килограммах — это единственный бонус, которого вы не получите от тыквы.

Сок тыквы улучшит самочувствие, не добавив лишних килограммов

При совсем низкой калорийности тыквенный сок имеет очень ценный и насыщенный химический состав.

Таблица: пищевая ценность тыквенного сока

Нутриент Количество на 100 г сока
Калорийность 22 кКал
Белки 1 г
Жиры 0.1 г
Углеводы 4.4 г
Органические кислоты 0.1 г
Пищевые волокна 2 г
Вода 91.8 г
Зола 0.6 г

Таблица: минеральный состав

Нутриент Количество на 100 г сока
Макроэлементы
Калий, K 204 мг
Кальций, Ca 25 мг
Магний, Mg 14 мг
Натрий, Na 4 мг
Сера, S 18 мг
Фосфор, Ph 25 мг
Хлор, Cl 19 мг
Микроэлементы
Железо, Fe 0.4 мг
Йод, I 1 мкг
Кобальт, Co 1 мкг
Марганец, Mn мг
Медь, Cu 180 мкг
Фтор, F 86 мкг
Цинк, Zn мг
Читайте также:  Воспаление печеночного изгиба ободочной кишки признаки

Очень радует и ассортимент витаминов, предлагаемый тыквенным соком, — этот ценный комплекс заслуживает более подробного рассказа. В мякоти — а соответственно, и в соке — тыквы представлена практически вся группа витаминов В, содержится много аскорбиновой кислоты и каротина — в пять раз больше, чем в моркови, которая традиционно считается лидером по этой части.

Каротина в тыквенном соке в пять раз больше, чем в морковном

Уникальность этого бахчевого овоща — в высокой концентрации витамина К, которого в других плодах почти не бывает. Вместе с тыквенным соком мы потребляем и много витаминов РР, Е, D — это особенно важно для роста и развития детского организма. «Фирменной» составляющей тыквы можно считать довольно редкий витамин Т, который активно расщепляет липиды, выводит их и нормализует вес.

Высокое содержание клетчатки делает густой сок тыквы отличным природным сорбентом и обеспечивает «генеральную уборку» всего пищеварительного тракта, освобождая его даже от застарелых залежей многолетних вредных отложений, а заодно выводит и болезнетворные микроорганизмы.

Тыква — природный рекордсмен по содержанию витаминов и минералов

Тыквенный сок — природный чемпион по содержанию минералов, в нём много таких ценных для человека элементов, как железо, медь, фосфор, цинк, калий, фтор, магний. Но главной ценностью «солнечного» напитка является большое количество пектинов, которыми вообще славится тыква в народной медицине. Это замечательные антиоксиданты, незаменимые для жителей мегаполисов. Пользу этого ценного соединения для человеческого организма трудно переоценить. Пектины способствуют:

  • очищению печени;
  • нормализации уровня глюкозы, холестерина и артериального давления;
  • ускорению метаболизма и выведению вредных веществ из организма;
  • улучшению состояния сосудов и кровообращения.

В мякоти и соке тыквы очень много пектинов

Большая тыквенная польза

Ценные элементы, которыми так богата тыква, быстро и без проблем усваиваются человеческим организмом, восполняя его часто истощённые ресурсы. Сок в этом смысле — идеальная форма потребления. Минералы, витамины и прочие биологически активные вещества из него практически сразу же попадают по месту назначения: в те органы, где они особенно необходимы.

Регулярное употребление тыквенного сока буквально на глазах изменит вас к лучшему и внешне, и изнутри. Освежается цвет и качество кожи, улучшается зрение, повышается работоспособность и общий жизненный тонус. Но это лишь видимые проявления той огромной работы, которую напиток проделывает внутри нашего организма:

  • очищает — выводит токсины, шлаки и радионуклиды;
  • укрепляет — стимулирует иммунную систему;
  • обновляет — ускоряет обменные процессы, восстанавливает ткани, органы, сосуды;
  • нормализует — отлаживает работу всех систем и организма в целом;
  • тонизирует — снимает утомляемость, прибавляет выносливости и бодрости.

Пейте тыквенный сок — станете здоровее, красивее и моложе

Такой набор целебных качеств позволяет, сочетая приятное с полезным, применять сок тыквы для профилактики и лечения недугов желудочно-кишечного тракта, печени, почек, нормализации обмена веществ, а также функций сердечно-сосудистой и нервной систем.

Видео: польза тыквенного сока

Есть ли вред и противопоказания?

С осторожностью тыквенное масло следует принимать при наличии сахарного диабета. В данном случае надо обязательно проконсультироваться с врачом. Если специалист запретить такое средство в рационе, то экспериментировать не стоит.

[warning]Аналогичная ситуация свойственна при наличии камней в желчном пузыре. Тыквенное масло обладает мощным желчегонным свойством, поэтому оно может спровоцировать движение камней, доставляющее пациенту значительные болевые ощущения.[/warning]

К противопоказаниям для тыквенного масла относятся:

  • индивидуальная непереносимость средства;
  • хронические заболевания кишечника и поджелудочной железы;
  • диарея.

Последствия чрезмерного употребления тыквенного масла:

  • учащение и разжижение стула;
  • аллергическая реакция;
  • тошнота или рвота;
  • слабость и головная боль;
  • возникновение отрыжки.

Суточной нормой тыквенного масла считается три-пять чайных ложек. При увеличении этой дозировки риск возникновения побочных эффектов увеличивается. При употреблении средства, если есть противопоказания, негативная реакция организма возникнет за короткий промежуток времени.

Польза для организма человека

Тыкву употребляют во всех видах: сыром, вареном, запеченном. Сырая тыква, имеющая высокие лечебные свойства, используется исключительно как средство в лечении определенных заболеваний, поэтому употребляется до 0,5 кг в день. Отмечается следующая польза сырой и приготовленной тыквы для человека:

  1. При гастрите (если заболевание с высокой кислотностью), колите, кишечном дисбактериозе формирует щелочную среду, уменьшает выработку соляной кислоты, устраняет изжогу и тошноту.
  2. При панкреатите очищает организм от вредных накоплений, ускоряет метаболизм, стимулирует работу пищеварительного тракта, гасит воспаление, уменьшает кислотность желудочного сока.
  3. При диабете (при условии умеренного употребления) ускоряет регенерацию тканей поджелудочной железы, выводит лишнюю жидкость из организма.
  4. Высока польза тыквы для печени и желчного пузыря. Продукт ускоряет регенерацию печеночных тканей, стимулирует выход желчи, повышает проходимость желчных протоков.
  5. Полезен продукт для сердца и сосудистой системы. Он устраняет аритмию, предупреждает ишемию и атеросклероз, снижает кровяное давление. В составе мякоти содержится пектин – активное вещество, способствующее снижению вредного холестерина в крови.
  6. Тыква поддерживает зрительную функцию, так как содержит в высокой концентрации необходимый органам зрения витамин A.
  7. Продукт нормализует работу кишечника, имеет слабящее свойство, рекомендуется при запорах и геморрое.

Польза и вред тыквенного сока

Необычайно полезен тыквенный сок, он помогает:

Польза для организма человека
  • избавиться от бессонницы (в напиток добавляют мед);
  • ускорить выход желчи и мочи;
  • стимулировать моторику кишечника;
  • нормализовать работу печени и мочевыделительной системы;
  • устранить отечность;
  • снизить температуру тела;
  • нормализовать состояние нервной системы;
  • укрепить зубную эмаль;
  • ускорить затягивание ран, заживление ожогов и воспалительной сыпи (при наружном применении).
Читайте также:  Альтернативные способы гастроскопии без глотания зонда

Но сок может ухудшить состояние при определенных заболеваниях.

Противопоказания:

  • понос;
  • печеночная недостаточность;
  • панкреатит в острой фазе;
  • низкая кислотность пищеварительного сока;
  • острое воспаление пищеварительного тракта.

Польза тыквенного масла

Очень ценный продукт – тыквенное масло. Оно содержит большое количество полезных соединений и жирных кислот. Лечебные свойства масла тыквы находят применение в:

  • улучшении метаболизма;
  • укреплении иммунитета;
  • улучшении состава крови;
  • улучшения работы печени, пищеварительного тракта, мочевыделительной системы;
  • стабилизации гормонального фона;
  • очищении организма от шлаков;
  • заживлении ран и язв.
Польза для организма человека

Лечение маслом разное в зависимости от конкретной патологии.

Для улучшения работы органов пищеварения принимают 1 – 2 чайные ложки. Для желчегонного эффекта – столовую ложку за час до еды (курс 2 недели). Для нормализации работы мочевыделительной системы – 2 чайные ложки в день.

Тыквенное семя насыщено маслами, органическими кислотами, витаминами, микроэлементами, стеринами, протеинами. Продукт стимулирует работу сердечной мышцы, ослабляет симптоматику заболеваний сердца и сосудистой системы. Тыквенные семечки едят сырыми или сушеными, их не жарят, так как при термическом воздействии разрушаются полезные вещества.

Здесь вы более подробно ознакомитесь о пользе и вреде тыквенных семечек: -semechki-polza-i-vred/.html

Лечение тыквой

Нашли применение лечебные свойства тыквы в народной медицине, официальной. Знахари советуют пользоваться ею при сердечных, нервных заболеваниях. Врачи рекомендуют ягоду для поддержки основной терапии. Очень часто плод советуют диетологи, поскольку калорийность мякоти невысока, но высок процент клетчатки, пектина. Продукт улучшает метаболизм.

Худеют на тыкве осторожно, поскольку избыточное употребление приводит к гипервитаминозу, накоплению микроэлементов в тканях организма. При приготовлении овощных, мясных блюд помнят о пользе и вреде кожуры тыквы: в ней содержится цинк, необходимый человеческому организму. Такой ингредиент диетических блюд ценен своим химическим составом и безопасен, если предварительно тщательно вымыт.

Это любопытно! Врачи советуют есть ягоду в первой половине дня.

Давно не секретна польза тыквы для поджелудочной железы. Она показана при панкреатите, стабилизирует активность репродуктивных органов. Мякоть обогащена токоферолом, а семечки дают телу Л-аргинин.

Ингредиенты активизируют работу предстательной железы, сердца и сосудов, участвуют в процессе производства тестостерона.

Выявлены антигельминтные, мочегонные свойства тыквы, способность снижать холестерин в крови. Побочные эффекты встречаются крайне редко, лишь при непереносимости продукта или неумеренном потреблении, поэтому разумно применять тыкву при большинстве болезней.

  1. Тыква полезна при бессоннице. Для этого готовят отвар (заливают кипятком мякоть в соотношении 1:2, держат на водяной бане полчаса, сцеживают жидкость), соединяют его с медом. Перед сном принимают 50 мл подогретого напитка.
  2. При малокровии полезно съедать 20-150 г отварной мякоти.
  3. Чтобы растворить камни в почках, мочевом пузыре, из мякоти плода отжимают сок и сразу выпивают. Разовая порция – 0,2 л. Частота приема – 4 раза в сутки.
  4. Для избавления от глистов очищенные тыквенные семечки измельчают в мясорубке, заливают вдвое большим объемом воды и готовят на водяной бане 2 часа, следя, чтобы жидкость не кипела. Готовый напиток сцеживают и пьют на пустой желудок. Через 2 часа принимают слабительное. Разовая доза для детей младше 5 лет – 150 г, для детей старше – 200 г; подросткам положено 300 г, взрослым – 500 г.

Установлена польза тыквы при онкологических болезнях. Цинк, содержащийся в семечках, снижает риск развития рака пищевода. Провитамин А, найденный в мякоти, предупреждает онкологические процессы в легких. Он нейтрализует канцерогенный эффект отравляющего вещества, производного никотина.

Тыкве присущи качества:

  • противовоспалительные;
  • желчегонные;
  • послабляющие.

Семечки используют при:

  • гепатите;
  • холецистите;
  • панкреатите;
  • хрупких костях;
  • нетяжелом диабете;
  • стенокардии;
  • простатите.

А можно употреблять тыквенные семечки?

Безусловно, на здоровый организм они влияют положительно. Семечки помогают выравниванию объема липидов и глюкозы в крови, легкому выведения кала и вредных металлов.

В этих зернах также содержатся важные кислоты и белки. Поэтому они полезны для головного мозга. А вот при гастрите семечки не стоит употреблять. Так как никакой пользы они не принесут. Скорее даже наоборот, попадая в желудок, семечки травмируют и так раздраженную слизистую, повышают выделение кислоты. Особенно вредны для человека с гастритом семечки, жаренные на масле.

Срок годности и способы хранения

Натуральный тыквенный мед— довольно редкое явление, поэтому стоит он недешево. Неопытным покупателям могут «впарить» обыкновенное недорогое сладкое лакомство либо заменить его на другой вид.

Человека заверяют, что он приобретает настоящий тыквенный пчелопродукт, и запрашивают высокую цену. Если у вас нет возможности приобрести подлинный продукт пчеловодства, или вы сомневаетесь в его качестве, лучше приготовить это блюдо самостоятельно в домашних условиях. Такое изделие называют «искусственным», что отнюдь не влияет на его положительные свойства.

Рецепт 1

Для того чтобы приготовить домашний тыквенный нектар, вам понадобится:

  1. Спелая тыква средних размеров – 1 шт.
  2. Любой сорт меда— сколько поместится в полость овоща.
  3. Можно взять самый обыкновенный сахар-песок.

Процесс приготовления:

  • Тщательным образом промываем овощ изнутри, вычищаем мякоть, семена, а верхушку-шапочку предварительно срезаем (но не выкидываем ее).
  • Наливаем внутрь тыквы пчелиный нектар (или засыпаем сахар, смотря что у вас есть) по самую маковку.
  • Устанавливаем обратно верхушку, желательно, накрываем ее пищевой пленкой для того, чтобы шапочка максимально герметично закрывала овощ, как крышка.
  • Ставим овощ в прохладный угол на 10 дней, после чего открываем и сливаем получившийся мед в отдельную емкость.
  • Если на овощном сосуде появилась плесень – не пугайтесь,— просто он немного подпрел от воздействия теплого воздуха.
Читайте также:  Вздутие кишечника и газообразование лечение

Рецепт 2

Следующий метод приготовления нектара в домашних условиях обладает мощным мочегонным эффектом. Нам понадобится всего 2 ингредиента:

  1. Тыква.
  2. Мед.

Процесс приготовления:​

  • Овощ очистить от кожуры, порезать на дольки, перекрутить в мясорубке (семечки и мякоть вытаскивать не нужно, измельчать овощ следует вместе с ними).
  • Добавить мед в соотношении 2:1.
  • Настаивать смесь 10 дней в прохладном месте.
  • Не забывайте каждый день ложкой перемешивать кашку.
  • Через 10 дней отжать сок, остальные внутренности нам не потребуются.
  • Принимать настой по 50 мл за 30–40 минут до приема пищи.
Срок годности и способы хранения

Рецепт 3

Рецепт, приведенный ниже, обладает исключительными целебными свойствами для желудочно-кишечного тракта. Он поможет избавиться от шлаков и наладить работу кишечника.

Понадобится:

  1. Тыква -150 гр.
  2. Мед.
  3. Смесь орешков.
  4. Сливочное масло для жарки.
  • Очистить овощ от кожуры, вычистить внутренности, нарезать его кубиками.
  • Обжарить кусочки на сливочном масле до появления золотистой корочки.
  • Полить кусочки медом, посыпать орешками.

Отличительной чертой искусственно приготовленного тыквенного нектара является его короткий срок хранения – не более полутора месяцев. Продукт рекомендуется хранить в стеклянной таре в холодильнике или в темном подвальном помещении, где температура не превышает 5°С.

Если же необходимо продлить сток годности до 3 месяцев, можно прибегнуть к процедуре пастеризации – прогревать продукт около часа на водяной бане при температуре 65–70 градусов.

Однако, следует учитывать, что во время данного процесса, часть полезных микроэлементов разрушается и продукт теряет часть лечебных качеств. В итоге это приводит к тому, что вы получите просто вкусное лакомство, а не лекарство. Более того, при более длительной термической обработке мед может начать выделять канцерогенные вещества и перейдет в разряд вредных продуктов.

Еще одним способом продлить срок годности и одновременно повысить лечебные свойства, является добавление в мед приправ, обладающих антисептическим действием. К ним относятся:

  • корица;
  • гвоздика;
  • перец и другие.

Это не только сделает продукт более полезным и ароматным, но и даст возможность сохранить мед более длительное время без потери витаминов.

Что нельзя принимать беременным?

При лечении изжоги беременных часто возникает вопрос, что можно принимать, а что нет, так как многие продукты, лекарственные препараты и травы могут нанести вред здоровью матери и плода. Поэтому перед применением любого средства для лечения изжоги необходимо проконсультироваться с врачом.

Самое знаменитое средство для борьбы с изжогой – пищевая сода (бикарбонат натрия). Сода способствует нейтрализации кислоты желудочного сока. Это средство недорогое, всегда под рукой и быстро помогает избавиться от изжоги. Несмотря на все эти положительные качества, не стоит использовать этот метод для избавления от изжоги.

Наглядным примером действия соды является «гашение» уксусной кислоты содой в кулинарии. Это является следствием образования пузырьков углекислого газа. В результате образуется обильная шипящая пена. То же самое происходит и в желудке. Соду можно использовать только в экстренных случаях и крайне редко. Необходимо получить консультацию у врача и подобрать эффективное лечение.

Применение соды для избавления от изжоги носит временный характер. Чаще изжога возвращается через некоторое время с большей силой. Врачи называют данное явление «кислотным рикошетом».

Побочными явлениями приема соды являются:

  • кислотный рикошет повторный, более выраженный приступ изжоги через 20 – 30 минут после приема соды;
  • появление отеков натрий в составе соды может привести к отечности;
  • раздражение стенок желудка частое употребление соды приводит к раздражению стенок желудка, что может привести к гастриту;
  • негативное влияние на сердечно-сосудистую систему – соли натрия негативно отражаются на органах сердечно-сосудистой системы.

При беременности нельзя применять:

  • зверобой повышает артериальное давление, приводит к появлению отеков, дефектам развития плода;
  • донник может вызвать тошноту, рвоту, головную боль, спровоцировать аборт;
  • сушеница может привести к развитию аллергических реакций;
  • тысячелистник содержит токсичные вещества;
  • семена аниса могут спровоцировать маточное кровотечение;
  • петрушка повышает тонус матки;
  • укроп приводит к метеоризму, спазмам в кишечнике, повышает тонус матки;
  • крапива повышает свертываемость крови;
  • сабельник (аир болотный) повышает тонус мышц.

Правила питания при изжоге

Правильное питание при изжоге, кроме подбора необходимых продуктов, для эффективного снижения кислотности включает выполнение ряда несложных правил:

  • Частый дробный прием пищи, не менее 5-ти раз в сутки.
  • Тщательное пережевывание пищи, которое даст возможность ее начального переваривания в полости рта и хорошей подготовки для желудка.
  • После приема пищи, около получаса нельзя принимать горизонтальное положение тела, для исключения заброса пищевых масс из заполненного желудка.
  • Последний прием пищи (ужин) не менее чем за 2 часа до сна, чтобы дать возможность отдыха для органов пищеварительной системы.
  • Утром, перед завтраком, выпивать стакан прохладной чистой воды, которая подготовит клетки его слизистой оболочки к приему пищи.

Вместе с выполнением этих правил, диета при изжоге поможет эффективно снизить кислотность желудочного сока до нормального физиологического уровня.